Sarah avait une crainte insidieuse de la nourriture et des effets que celle-ci pouvait avoir sur son corps. Elle se demandait: « Comment mon corps va-t-il réagir cette fois-ci ? » « Est-ce que je peux supporter cet aliment ? » « Cela vaut-il la peine de prendre un risque ? » Souffrant d'allergies alimentaires depuis l'enfance, elle avait accumulé des magazines et des livres sur la façon de gérer son alimentation – ce qu'il fallait manger ou ne pas manger, selon le cas.
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