En 2009, une semaine avant Noël, alors que j’étais chez un ami et sa fiancée, nous avons décidé de faire une sauce pour accompagner un gâteau préparé par sa mère. J’ai suggéré de faire de la confiture de lait. Je connaissais une recette brésilienne à la fois rapide et délicieuse. Il fallait juste faire chauffer une boîte de lait condensé dans un autocuiseur, jusqu’à ébullition, puis la laisser refroidir avant de l’ouvrir. C’est ce que j’ai donc fait. J’ai ensuite mis la boîte de lait condensé dans le réfrigérateur pour qu’elle refroidisse plus vite.
Au bout d’un moment, tout en bavardant et en plaisantant avec mes amis, j’ai sorti la boîte pour vérifier si elle avait suffisamment refroidi, et je l’ai ouverte sans réfléchir. Le lait condensé brûlant a aussitôt jailli et m’a éclaboussé tout le visage.
J’ai immédiatement pensé à Dieu et à la tendre protection dont Il entourait tous Ses enfants. Je me suis lavé le visage avec de l’eau et je suis sortie dans le jardin. Mes amis étaient très inquiets. Lui a proposé de m’emmener en voiture acheter des médicaments dans une pharmacie. Mais j’ai préféré qu’il me raccompagne chez moi.
